9団体
協議会のコアメンバー
産・官・学・金・地域の連携基盤を正式発足。
2回
モニターツアー
企業・大学等の参加者と商品性を検証。
106.7万円
総支払意思額
20名合計。平均は約5.3万円/人。
5回
産業創出研修
制度→広報→選考→伴走→支援体制を設計。
01 / GOVERNANCE
事業主体の形成
趣意書・会則を整備し、総会・勉強会を通じて共通言語を形成。次の課題として研究者部会と共有基盤を特定。
02 / EVIDENCE
日光の価値調査
水路・水位・水質・生物、400年の歴史、日光生姜、祭礼・食文化を調査。改善仮説を整理。
03 / MARKET
外部評価の確認
地域の生の声、専門家との対話、食、現場体験が、高い満足度と支払意思額につながることを確認。
